Achter de grote Scandinavische woonketen in Delft bevindt zich in de polder van Delfgauw een bijzonder bedrijf; Hoeve Biesland.
Boer Jan Duijndam en zijn familie zijn hier druk in touw om in een sterk verstedelijkte regio een schitterend biologisch product te ontwikkelen.
Binnen het bedrijf staan biologische voedselproductie, natuur en recreatie centraal. Hoeve Biesland is een topleverancier op het gebied van biologisch rundvlees uit de regio Zuid Holland. Als ras heeft boer Jan gekozen voor het Franse Montbeliarde. Dit sterke ras is uitstekend geschikt om in deze regio te gedijen. 1 x per week gaat er een koe naar de slachterij. Vervolgens wordt het vlees in gewenste stukken geportioneerd door een slager op de boerderij. Voor meer info; www.hoevebiesland.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten